冷たい麺シリーズ

“シリーズ”と言っても、冷たい麺についてお話したのはこんなに前のこと。

TOMATEが麺好きなので、お昼ご飯は麺類が多くなります。焼きそばだったり、鍋焼きうどんだったり、味噌煮込みうどんだったり、ラーメンだったり…。近頃は冷たい麺類も登場。冷麺が多いかな？
今日は前回とのせた具がちょこっと違うだけ。

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バテ気味

です。

一人目妊娠時、産後、二人目妊娠時も、できるだけお世話にならずに過ごそうと頑張っていました。
でも近頃は、時々ですが手が伸びてしまいます。これに。

ラベルの「効能」の欄には、ちゃんと「産前産後の栄養補給」と書かれているので、授乳中でも妊娠中でも子供に害はないと思うのですが、「できるだけ薬は飲みたくない！」と思っていたので、飲まずに頑張っていました。が、暑さにバテているのか、疲れているのか、TOMATEの元気に付き合いきれないのか、歳なのか（きっと全部）、今回はお世話になっています。

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白と緑の冷製ポタージュ

ホワイトアスパラもそろそろ終わりの季節。
今年は数回、コープこうべの個人宅配 でホワイトアスパラを注文していました。商品を見て、直に選ぶわけではなく、デリバリーで届くので、どんなアスパラが来るのか？！と1度目はドキドキでしたが、ちゃんと太目の新鮮なものが届き、味も美味しかったので、それ以来、こちらで購入していました。

今更ですが、「ホワイトアスパラの食べ方」について。
緑のアスパラと違うのは、厚めに皮を剥く。ケチらずしっかりと（ピーラーではなく）包丁で剥いてください。先っちょだけはそのままで。（しっかり剥かないと、結構スジがあります。）
そしてお鍋に湯を沸かし、塩を少々。アスパラを投入して、柔らかめに茹でます。茹で上がったら、氷水に放ち、荒熱を取ります。
その後はドレッシングでも、マヨネーズでも、お好みで。

いつももったいぶって、シンプルに、茹でて、オリーブオイル・ビネガー・塩・胡椒で食べてしまうのですが、今年は焼いてみたり、スープにしたり…

ホワイトアスパラのポワレ

フライパンにオリーブオイルを熱し、生のアスパラを並べます。中火で焦げ目が付くくらいに焼きます。お皿に盛ってから、塩・胡椒をパラパラ。
茹でるよりも歯ごたえがあって、こちらも○。父がワインのアテにしていました。

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お弁当を持って

週末、神戸市立森林植物園に行きました。
ここは私の小さな頃、祖父母や父母と一緒によく出かけたハイキングコース。TOMATEも遊べるようになってきたので、お友達家族と行って来ました。

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梅雨入り

…しましたね。昨日。
「え？梅雨？」と思っていたら、今日は見事に雨。

こんなお天気の日は、TOMATEも「ぶーらんこ、びしょびしょだから、公園、行けないね。」とあっさり諦め。
私は、「送らなきゃ、送らなきゃ」と思いつつ、送っていなかったフランス人の友達に、やっとメールを送りました。フランス語で書くのが億劫で、つい「また今度」と後回しにしてしまっていたら、とうとう「時々メールチェックするのに、FROからメールが届かない。」と言われてしまい（ゴメン）、ようやく電子辞書を持ってきて（スペルに自信なし）、パソコンの前に座りました。
送ってしまえば、別に込み入った内容の話をするわけでもないので、“ちょっと”頑張れば連絡できるのですが、つい…ね。（語学苦手(^-^;　）

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