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2006.04.23

ルセット@キャロット・ラペ

P1000533 《材料》 2人分

人参  1本

EXヴァージンオリーブオイル  大さじ1・1/2

シードルビネガー  大さじ1/2

塩  小さじ1/2

白胡椒  少々

*ビネガーは、何でもOKです。米酢などでもいいですよ。

*写真のサラダには、少し、セロリを混ぜています。

《作り方》

1) 人参の皮をむき、千切りにする。

2) オリーブオイルを人参にまぶし、ビネガー、塩、胡椒を合わす。

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