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2006.04.13

異国の味

昨晩、夫・CURRYがお土産を持って帰ってきてくれた。「イイモノ、持って帰ってきたよ!」と出してきてくれたのは、ブルーチーズとくるみ&レーズンのライ麦パン。「わ~い!!」と大喜びした私の今日のお昼ゴハンは、もちろん・・・。

P1000290_1

「なんていうチーズ?」と聞いても、少々アルコール入りでご帰宅のCURRYは・・・「???」。。。忘れてしまったらしい。でも、今日、確認してきてくれるとのこと。

ブルーチーズは、FROよりもCURRYの方が大好物!お気に入りはフルムダンベールというチーズだが、今日のこのブルーチーズもクセが少なくて、なかなか◎。美味しくいただきました。

写真、手前にあるのは、クスクスのサラダです。FETAというチーズと(またチーズ?!)きゅうり、オリーブ、トマト、コリアンダーなどと和えたもの。クスクスは、少し独特の風味があって、なんとなく”異国の味”と言う感じがする。北アフリカでよく食べられる麦の加工品。日本でも簡単に手に入るし、調理方法もいたって簡単!レシピはこちらですので、興味のある方は是非、ご家庭で試してください。

P1000253

FROが使ったのは、こんな↓パッケージのもの。中身はこちら→P1000250

クスクスを覚えたのは、やっぱり留学中のフランスで・・・。私の滞在中はフランスは猛暑だった。夏、暑い中、フランス人は、クスクスのサラダを日本人が夏に食べる’そうめん’のような感覚で食べる。ミントの入ったタブレというサラダは、さっぱりとして美味しかった。

でも、おかずがミント味・・・と言うのは、やっぱり日本人にはちょっとヘン???だよね。やっぱり異国の味?

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