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2006.07.26

ルセット@レンズ豆のサラダ

P1030098 《材料》

グリーンレンズ豆  100g

玉葱  小1/4個

セロリ  白い部分10cm

ピーマン  2個

EXバージンオリーブオイル  大さじ2

ワインビネガー(赤・白どちらでもOK)  大さじ1.5~好みで増やす

塩   小さじ1/2

黒胡椒  少々

.

《作り方》

1) レンズ豆は水から茹でる。沸いてから20分程度(目安)で火を止め、ザルにあける。水で流して粗熱を取り、水分をよく切っておく。

2) ピーマン、セロリはレンズ豆と同じくらいの大きさにみじん切り。玉葱も同様に切り、しばらく水にさらし、手でギュッと搾って、水気を切る。

3) ボウルに1)と2)を入れ、さらにドレッシングの材料を全て合わす。スプーンでよく混ぜ、冷蔵庫でよく冷やせば、出来上がり!

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コメント

レンズ豆のレシピだ!!
このレシピでサラダを作ってみたい♪

かったん☆さん
レンズ豆のレシピだよ!!
作ってみてください!美味しいよ!!

ルセットに全然関係ないけど(笑)、このガラスボールかわいいね!色の暗めなレンズマメサラダが、華やかに見えるし、なんとも涼しげ。欲しいよぉ。(←もちろん、脅迫してますデス。)

おぉ♪私が大好きなレンズ豆のサラダだ~!
しかもレシピ付き^^
でも、レンズ豆って・・・
食べた後にオナラが凄くないですか?(恥)
それが恐ろしくて気が付けば1年以上食べてません・・・。
これを機会に久しぶりに食べようかな^^;

BOCAちゃん
ふふふ。欲しければ取りにいらっしゃい☆
とか言って、頂き物なので、あげられませ~ん。
かわいいでしょ?私もお気に入りなの。
大きさもちょうど良いし、色々(主にお素麺やけど)使えるし、かわいいしね。
ナカナカこういう感じのは、海外では売ってないよね。

Baumkuchenさん
お!Baumkuchenさんもレンズ豆、お好きなのですね?!
お豆のサラダって、またまた美味しいんですよね~。
オナラは私は感じないけど、確かにお通じが良くなる!
お豆は食物繊維たっぷりですから☆
便秘気味な(こんなトコで公表しちゃった!)私にはピッタリなのです。
この際、オナラのことは忘れて、美味しく食べましょう♪

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