ただいま準備中

今月末、母のお友達が集まる、と言うので、ランチメニューの相談を受けました。「珍しいもの」とのリクエストで色々考えたけれど、最近TOMATEと一緒の食事のおかげで正しい日本食が多い私のメニュー…、TOMATEの生まれる前に作っていたものを考えて、「ナニ食べてたかなぁ～？」と考えました。

そういえば、トルティーヤとか時々食べてたなぁ～、と思い出し、眠っていた記憶を思い浮かべて、久しぶりに作ってみました。

グヮカモーレ

ご存知の通り、食べるときにはディップ状に混ぜてしまいます。

トルティーヤはいつも市販のものを買ってきてしまいますが、けっこうイケます。

確かこの日のメニューもトルティーヤだったはず！と思いながら、肉料理はなんだっけ？サラダもしたような気が・・・、と思い出そうとしたのですが、思い出すのにかなりの時間を要しました。

メニューが浮かばない理由。。。しばらくこういうメニューから離れていることと、歳のせいか　疲れがたまっているのか、最近確実に物覚えが悪くなっている（お産と共に全て流れ出たって話も…）。2006年7月3日のblogに、この日のメニューをメモしていなかったことを後悔。

結局、肉料理はこれをクミンで香り付けして少しアレンジし、このサラダ、グヮカモーレを作って、母と試食。

あとはチリコンカルネのようなどっしりとしたものを一品作ろうか、と言う話でまとまりました。

当日までまだ数日あります。今度はきちんとルセットとメニューを残しておきたいと思います。…というわけで、簡単ですがグヮカモーレのルセットはUP済みです。

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