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2009.02.25

ある休日…

母には「休日」はない。

妊婦も当然そうなのだと最近実感。絶えずお腹に赤ちゃんがいて、特に最近は(お腹の中で)よく動いている。赤ちゃんも大きくなってきたので、よく動く日は、こちらの体力が余計に消耗される気がする。

二人目の妊娠は、本当に休める日が無い。

そんな私を見て、姉が時々、TOMATEを引き取ってくれる。一泊二日。やった!

先週、木曜日の夜から金曜日夕方まで、TOMATEは姉の家にお泊り。これで3度目。

特に姉夫婦が手を焼くことも無く、TOMATE自身も寂しがったりすることも無く、いつもゴキゲンで、興奮気味に帰ってくるので、母もそれほど心配はしていない。元々、“私がいないとダメ!”と言う事がこれまでもなかったので、母に対して執着心の余り無い子なんだろうなぁ。

そんな感じで金曜日は夕方までフリー!

さて、何しよう?午前中は産婦人科の検診。そのあと、パンを焼こうか?料理でもしようか?

多分、パンはもう当分焼けなくなってしまうだろう。お腹の赤ちゃんと相談していると、体力的に年明けからもうパンは焼けなくなっている。最後、一踏ん張りして焼こうか?それとも手抜きが続いているので、手の込んだ料理でもしてみようか?

迷った結果。。。

P1040669

料理を選択。

まずはワカサギのマリネ

近頃、和食づいていたので洋風に。ワカサギを揚げて、バルサミコ酢・ブイヨン・砂糖・塩・胡椒でマリネ。付け合せはトマトとパプリカ。

そしてもう一品。

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鶏の紅茶煮

こちらは先日、お邪魔した友人宅で、“豚肉の紅茶煮”をご馳走になったパクリ(笑)。鶏でもイケるかな?と試してみたところ、鶏も◎でした。タレは、酢・醤油・砂糖・ごま油で、ちょっと中華風な感じに。白髪葱をタレに一緒に漬け込みました。柚子こしょうを添えて。

一日、TOMATEの面倒を見てくれていた姉夫婦、もちろんオカズはお持ち帰り。紅茶煮が、姉のご主人・義兄に好評。お酒が好きな義兄は、この日、この白髪葱をつまみに飲んでいたそう。「またお願いします!」と言ってくれていたけれど、白髪葱だけでいいのかな?(ウソ、ウソ。)

お姉ちゃん夫妻、これからも、度々、お願いします。

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