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2015年5月

2015.05.05

ン年ぶりに

何年かぶりにリエットを仕込みました。

フランスに来てからはもちろん(こういう系の物、いろいろ買えるし)作ってませんでした。
いざ作ろうと思ったら、すっかり忘れていて、自分のブログの古い古いレシピ を見ながら作りました。
でも、シェリー酒が無かったので、白ワインとコニャック、ポルト酒をミックス。残っていた生ハムの端っこを足したり、なんか適当にアレンジを加え…。

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