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2017.05.01

あっという間の2か月でした

しばらくご無沙汰していました。

お知らせです。
2月24日にアルルにてパティスリーをオープンしました。

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オープンから一か月間は怒涛のような毎日で、自分が何をしているのか、何をしなくてはならないのか、何もわからないまま仕事に追われて過ごしていました。

少し落ち着いてきたかな、と思ったら、イースターまであと一か月!という時期で、またイースターのチョコレート準備に追われていました。

今やっと、イースターも終わり、少し落ち着いてきました。
オープンの日の写真なので、もう2か月も前ですが、何枚かupします。

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chocolaterieのeが抜けてます。

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朝イチのヴィエノワズリーたち。

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ガトーも、このころから、またリニューアルしてますが。

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パンもやってます。

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サレ(総菜系)もあります。

何もかも手探りでスタートでした。
2か月経って、ちょっとひと段落した気がします。

オープン当初は、引き継いだ先代のルブランさんのファンが、「え?変わったの?」という反応だったりもしたのですが、この頃は夫のガトー目当てのお客様も多く、私の怪しいフランス語の接客にも嫌な顔せずお付き合いしてくださる優しいお客様もいて、なんとか頑張ってます。

オープン当初から偶然通りかかった日本人のお客様も立ち寄ってくださったりして、ありがたい限りです。

この写真、2月のものなので、なんだかすでに懐かしい感じもします。オープンしてからのこの2か月間がものすごく長かったような、逆にあっという間すぎるくらい短かったような、ぎゅっと詰まった2か月でした。

また春夏バージョンのお菓子の写真もupしたいと思います。

PÂTISSERIE CHOCOLATERIE LEBLANC par Masaki YAMAMOTO
37 RUE DU 4 SEPTEMBRE 13200 ARLES

南仏にお越しの際はお立ち寄りください。アルルの闘技場のすぐ近くです。

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コメント

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FROちゃん、CURRYさん、
素敵なお店のオープン本当におめでとうございます!
素晴らしいことやね~。
アルルにお引越しをしたと聞いた時に、『もしかして…』と
思っていましたが、やはりそうだったのね。
美しいガトーに、これまた美味しそうな顔をしたパン達が
いっぱいだね~。
主人と「どれも美味しそう!食べに行かなあかんね~!」
とたった今話したところです。9月に行くかもよ。
毎日のペースはつかめたかな?
くれぐれもお身体お大切にね。

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